Ядра растения издавна использовались в пищу. Они высококалорийны, поскольку в 10 граммах продукта содержится 500-650 калорий. Ядрышки отличаются наличием в своем составе высокого процента жира, участвующего в жировом обмене. Помимо этого продукт богат клетчаткой и углеводами. В нем же содержится и необходимый для жизни белок.
Также в них содержится вода – 4,5 грамма, зола – 2,2 грамма, пищевые волокна – 1,6 грамма.
Грецкий орех содержит большое количество микроэлементов и витаминов, оказывает благотворное влияние на рост и развитие молодого организма. Эти орехи активно помогают правильно развиваться мужским половым органам, способствуют выработке нормального количества спермы. Измельчённые плоды хранят в холодильнике, принимают после обеда по 2-3 столовых ложки. Грецкий орех очень полезен при малокровии, проблемах с кишечником и печенью; снижает уровень холестерина. Витамина С этот орех содержит в 8 раз больше, чем черная смородина, и в 50 раз больше, чем лимоны (на 100 грамм).
Очищенные ореховые ядрышки грецкого ореха лучше хранить в закрытой посуде при холодных условиях содержания. Это предотвращает возникновение горьковатого вкуса вследствие окисления продукта при взаимодействии с воздухом.
Ядра грецких орехов применяются в пищу. Из них делают разные вкуснейшие салаты и десерты, пекут кондитерские изделия, либо они просто могут употребляться в сыром виде, ведь в особой тепловой обработке они не нуждаются. Но не стоит думать, что кроме ядер ничего нельзя применить во благо себе. Многие, очистив орешек от скорлупы и перегородок, выбрасывают их, хотя на самом деле они не менее полезны, чем сами ядра! В чем же состоит их польза?
Перегородки грецких орехов, применение которых не столь широкое, представляют собой очень полезный продукт, богатый, прежде всего, йодом. При недостатке этого элемента в организме человека начинают происходить сбои не только в работе щитовидной железы, но и в других органах. Нарушаются обменные процессы. Отвар, изготовленный из перегородок орехов, помогает снять все симптомы, характеризующие недостаток йода в организме. Прежде всего, это раздражительность, частые головные боли, нарушения сна, высыпания на коже.
Чем же еще полезен отвар из перегородок?
Отвар из перегородок скорлупы грецкого ореха можно приготовить следующим образом: необходимо взять половину стакана перегородок, высыпать их в кастрюлю и, залив тремя стаканами воды, довести до кипения. Через десять минут смесь следует выключить, а получившийся темный отвар разлить в баночки и убрать в прохладное место. Принимать его необходимо полстакана перед едой.
Скорлупа ореха не менее полезна при лечении некоторых недугов. В ней содержатся, наряду с витаминами, такие вещества как фенол, кумарины и карбоновые кислоты. Благодаря им из организма достаточно быстро выводятся излишки холестерина, рассасываются тромбы и бляшки, закупоривающие сосуды.
Скорлупа эффективно помогает чистить сосуды, лечить кашель, удалять лишние волоски на теле, а так же избавляться от следующих болезней:
Скорлупа может применяться в нескольких видах: в качестве отвара или настоя, в качестве основы для приготовления ванн, а так же в качестве золы. В последнем случае, она чаще всего используется для удаления нежелательных волос на теле.
Прочие | ||
Белки, г | 18 | |
Жиры, г | 65 | |
Углеводы, г | 11 | |
Энергетическая ценность, ккал | 682 | |
Производитель | Узбекистан | |
Вид орехов | в скорлупе / сырые |
© 2019 Фрутнайс, Наш адрес: г. Санкт-Петербург, Торфяная дорога д.7 литера Ф Бизнес-центр "Гулливер-2"Посмотреть на карте |
+7 (812) 716-99-23
Email: info@frutnice.ru
![]() |